魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 3 | 43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 22.3 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 25.5 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 25.5 | 3.6 | g | | コレステロール | 86 | 93 | -7 | mg | | 脂質 | 30.7 | 26.2 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 35.9 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 34.2 | -33.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 42 | -36.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 39.3 | -39 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 6 | -3.5 | g | | ナトリウム | 320 | 430 | -110 | mg | | カリウム | 280 | 1800 | -1520 | mg | | カルシウム | 350 | 890 | -540 | mg | | マグネシウム | 36 | 92 | -56 | mg | | リン | 370 | 730 | -360 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.02 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 25 | 170 | -145 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 70 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 180 | -155 | μg | | ビタミンD | 7 | 0.2 | 6.8 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.1 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 0.8 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.13 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 1.6 | 16.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 2 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 3.59 | -2.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |