魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 6.5 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 9.2 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 1.7 | 7.9 | g | | コレステロール | 85 | Tr | 85 | mg | | 脂質 | 10.8 | 3.2 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 6.8 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 58.4 | -57.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 22.7 | -20.4 | g | | ナトリウム | 280 | 1800 | -1520 | mg | | カリウム | 310 | 6400 | -6090 | mg | | カルシウム | 360 | 1000 | -640 | mg | | マグネシウム | 35 | 640 | -605 | mg | | リン | 320 | 93 | 227 | mg | | 鉄 | 1.9 | 6.2 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 360 | -348 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 5 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.42 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.8 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 4.4 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 14 | 93 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.3 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |