魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 とかわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 13.7 | 54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 38.1 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 1 | 8.6 | g | | コレステロール | 85 | 1 | 84 | mg | | 脂質 | 10.8 | 1.6 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 41.7 | -40.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 4.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 280 | 85 | 195 | mg | | カリウム | 310 | 500 | -190 | mg | | カルシウム | 360 | 450 | -90 | mg | | マグネシウム | 35 | 250 | -215 | mg | | リン | 320 | 730 | -410 | mg | | 鉄 | 1.9 | 61 | -59.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 5.5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.6 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.07 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | Tr | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 580 | -568 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.1 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 3 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 11 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.36 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 5.7 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 1200 | -1186 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.2 | -0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |