魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬とそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 13.5 | 54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 12 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 2.9 | 6.7 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 10.8 | 3.1 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.2 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.9 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 67.3 | -64.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 69.6 | -68.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 280 | 2 | 278 | mg | | カリウム | 310 | 410 | -100 | mg | | カルシウム | 360 | 17 | 343 | mg | | マグネシウム | 35 | 190 | -155 | mg | | リン | 320 | 400 | -80 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.54 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.09 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 4.5 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 7.7 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.3 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 14 | 51 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.56 | -0.88 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |