魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 と鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬と鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 72.2 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 18.1 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 4.6 | 5 | g | | コレステロール | 85 | 230 | -145 | mg | | 脂質 | 10.8 | 5.9 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 280 | 80 | 200 | mg | | カリウム | 310 | 160 | 150 | mg | | カルシウム | 360 | 1100 | -740 | mg | | マグネシウム | 35 | 42 | -7 | mg | | リン | 320 | 660 | -340 | mg | | 鉄 | 1.9 | 8 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.41 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 15 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 15 | -3 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.2 | 19.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.8 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 2.8 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 5.8 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.59 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 5 | 5 | μg | | 葉酸 | 14 | 16 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 4.56 | -3.88 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |