魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 45.8 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 12.9 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 33.1 | -23.5 | g | | コレステロール | 85 | 130 | -45 | mg | | 脂質 | 10.8 | 34.7 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 6.9 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 280 | 880 | -600 | mg | | カリウム | 310 | 160 | 150 | mg | | カルシウム | 360 | 27 | 333 | mg | | マグネシウム | 35 | 15 | 20 | mg | | リン | 320 | 260 | 60 | mg | | 鉄 | 1.9 | 7.7 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.33 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.26 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 12 | 4300 | -4288 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 4300 | -4288 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.3 | 19.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.45 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 6.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 9.5 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 7.8 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 140 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 2.35 | -1.67 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |