魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 28.1 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 6.3 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 58.7 | -49.1 | g | | コレステロール | 85 | 77 | 8 | mg | | 脂質 | 10.8 | 64.4 | -53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 6.9 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | ナトリウム | 280 | 19 | 261 | mg | | カリウム | 310 | 120 | 190 | mg | | カルシウム | 360 | 2 | 358 | mg | | マグネシウム | 35 | 7 | 28 | mg | | リン | 320 | 61 | 259 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 35 | -23 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 38 | -26 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.9 | 19.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.6 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 2.2 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.4 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 2 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.46 | 0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |