魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 11.8 | 56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 61.5 | -61.5 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 73.4 | -55.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 1.5 | 8.1 | g | | コレステロール | 85 | 300 | -215 | mg | | 脂質 | 10.8 | 3.3 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 12.5 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 12.7 | -10.4 | g | | ナトリウム | 280 | 690 | -410 | mg | | カリウム | 310 | 1100 | -790 | mg | | カルシウム | 360 | 3200 | -2840 | mg | | マグネシウム | 35 | 200 | -165 | mg | | リン | 320 | 2300 | -1980 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 5.4 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.26 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 140 | -140 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 12 | 17 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 17 | -5 | μg | | ビタミンD | 20 | 3.3 | 16.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.32 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 16 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 29 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.21 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 15 | -5 | μg | | 葉酸 | 14 | 40 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.82 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |