魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 23.2 | 44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 59.1 | -41.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 1.1 | 8.5 | g | | コレステロール | 85 | 700 | -615 | mg | | 脂質 | 10.8 | 2.5 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 1.5 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 15.1 | -12.8 | g | | ナトリウム | 280 | 3400 | -3120 | mg | | カリウム | 310 | 680 | -370 | mg | | カルシウム | 360 | 1500 | -1140 | mg | | マグネシウム | 35 | 260 | -225 | mg | | リン | 320 | 860 | -540 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 2.61 | -2.42 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | Tr | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | (Tr) | 12 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 3.5 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 14 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 3.5 | 6.5 | μg | | 葉酸 | 14 | 82 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.51 | 0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |