魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 と魚類 （いわし類） まいわし 生干しの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬と魚類 （いわし類） まいわし 生干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 59.6 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 20.6 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 13.2 | -3.6 | g | | コレステロール | 85 | 68 | 17 | mg | | 脂質 | 10.8 | 16 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 7.4 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 280 | 690 | -410 | mg | | カリウム | 310 | 340 | -30 | mg | | カルシウム | 360 | 65 | 295 | mg | | マグネシウム | 35 | 34 | 1 | mg | | リン | 320 | 270 | 50 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | 20 | 11 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.22 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 12 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 16 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.48 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 16 | -6 | μg | | 葉酸 | 14 | 11 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.21 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |