魚類 （いわし類） 缶詰 味付け と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 味付けと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 味付け | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 63 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 13.9 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | | 10.3 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 11.9 | 0 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | Tr | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | Tr | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 5.8 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | Tr | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 2.1 | 3.6 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 2.9 | 20.8 | -17.9 | g | | ナトリウム | 560 | 8300 | -7740 | mg | | カリウム | 240 | 480 | -240 | mg | | カルシウム | 370 | 3 | 367 | mg | | マグネシウム | 38 | 14 | 24 | mg | | リン | 380 | 180 | 200 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.25 | 0 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 150 | -150 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 8 | 4.6 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.1 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 1 | 12 | μg | | 葉酸 | 6 | 51 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.65 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 21.2 | -19.8 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |