魚類 （いわし類） 缶詰 味付け と香辛料類 にんにく おろしの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 味付けと香辛料類 にんにく おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 味付け | 香辛料類 にんにく おろし | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 52.1 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 4.7 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 0.3 | 10 | g | | コレステロール | 85 | (Tr) | 85 | mg | | 脂質 | 11.9 | 0.5 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 39 | -31.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 37 | -31.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 560 | 1800 | -1240 | mg | | カリウム | 240 | 440 | -200 | mg | | カルシウム | 370 | 22 | 348 | mg | | マグネシウム | 38 | 22 | 16 | mg | | リン | 380 | 100 | 280 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 13 | | 13 | μg | | 葉酸 | 6 | | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | | 0.61 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 4.6 | -3.2 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | 試料： チューブ入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |