魚類 （いわし類） 缶詰 味付け と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 味付けと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 味付け | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 5 | 54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 29.6 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 3.3 | 7 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 11.9 | 5.3 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 9.5 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 39.5 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 7.4 | -4.5 | g | | ナトリウム | 560 | 6 | 554 | mg | | カリウム | 240 | 2700 | -2460 | mg | | カルシウム | 370 | 420 | -50 | mg | | マグネシウム | 38 | 230 | -192 | mg | | リン | 380 | 350 | 30 | mg | | 鉄 | 2.3 | 17 | -14.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 6.3 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.6 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.25 | | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2400 | -2391 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 28 | -25.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.35 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 8 | 4 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.96 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 6 | 1200 | -1194 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 3.7 | -3.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |