魚類 （いわし類） 缶詰 味付け と（バター類） 発酵バター 有塩バターの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 味付けと（バター類） 発酵バター 有塩バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 味付け | （バター類） 発酵バター 有塩バター | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 13.6 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 0.6 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 74.6 | -64.3 | g | | コレステロール | 85 | 230 | -145 | mg | | 脂質 | 11.9 | 80 | -68.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 9.9 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 4.4 | 1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 560 | 510 | 50 | mg | | カリウム | 240 | 25 | 215 | mg | | カルシウム | 370 | 12 | 358 | mg | | マグネシウム | 38 | 2 | 36 | mg | | リン | 380 | 16 | 364 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.01 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 760 | -751 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 780 | -771 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.7 | 19.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 8 | 0 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.1 | 12.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 1 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0 | 0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |