魚類 （いわし類） みりん干し まいわし とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 3.4 | 30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 40 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 2.1 | 10 | g | | コレステロール | 76 | 21 | 55 | mg | | 脂質 | 15.7 | 3.5 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 26 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 41.8 | -25.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.1 | 11.3 | -8.2 | g | | ナトリウム | 670 | 1700 | -1030 | mg | | カリウム | 290 | 2700 | -2410 | mg | | カルシウム | 240 | 170 | 70 | mg | | マグネシウム | 54 | 290 | -236 | mg | | リン | 360 | 710 | -350 | mg | | 鉄 | 4.3 | 8.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.59 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.35 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 2700 | -2684 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 2.31 | -1.81 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 12 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 20 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.51 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 58 | -44 | μg | | 葉酸 | 19 | 1600 | -1581 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 1.28 | 0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 4.3 | -2.6 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |