魚類 （いわし類） みりん干し まいわし とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 2.3 | 31.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 41.4 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 2.2 | 9.9 | g | | コレステロール | 76 | 22 | 54 | mg | | 脂質 | 15.7 | 3.7 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 19.2 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 44.3 | -28 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 8.3 | -5.2 | g | | ナトリウム | 670 | 530 | 140 | mg | | カリウム | 290 | 2400 | -2110 | mg | | カルシウム | 240 | 280 | -40 | mg | | マグネシウム | 54 | 300 | -246 | mg | | リン | 360 | 700 | -340 | mg | | 鉄 | 4.3 | 11 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.55 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.11 | 3.72 | -3.61 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 2300 | -2284 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 2.33 | -1.83 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 12 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 20 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.59 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 58 | -44 | μg | | 葉酸 | 19 | 1900 | -1881 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 1.18 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |