魚類 （いわし類） みりん干し まいわし とごま ねりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 0.5 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 19 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 57.1 | -45 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 15.7 | 61 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 9 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 15.6 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | g | | ナトリウム | 670 | 6 | 664 | mg | | カリウム | 290 | 480 | -190 | mg | | カルシウム | 240 | 590 | -350 | mg | | マグネシウム | 54 | 340 | -286 | mg | | リン | 360 | 670 | -310 | mg | | 鉄 | 4.3 | 5.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.3 | -3 | mg | | 銅 | 0.27 | 1.5 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.8 | -1.69 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 29 | -27.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 6.8 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 12 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.51 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 19 | 99 | -80 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 0.24 | 1.17 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | Tr | 1.7 | g | | 備考 | | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |