魚類 （いわし類） みりん干し まいわし と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 3.9 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 37.8 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | | 12.1 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 15.7 | 14.7 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 20.7 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 39.5 | -23.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.1 | -1 | g | | ナトリウム | 670 | 0 | 670 | mg | | カリウム | 290 | 1400 | -1110 | mg | | カルシウム | 240 | 100 | 140 | mg | | マグネシウム | 54 | 200 | -146 | mg | | リン | 360 | 720 | -360 | mg | | 鉄 | 4.3 | 12 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 6 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 1.13 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.86 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 2 | 14 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 19 | -18.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.73 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 3.4 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 9.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.56 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 19 | 460 | -441 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 0.59 | 0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |