魚類 （いわし類） みりん干し まいわし とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 10.8 | 22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.7 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 25.1 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 1 | 11.1 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 15.7 | 1.5 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.4 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 49.4 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 59.1 | -42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.5 | -0.4 | g | | ナトリウム | 670 | 0 | 670 | mg | | カリウム | 290 | 1300 | -1010 | mg | | カルシウム | 240 | 100 | 140 | mg | | マグネシウム | 54 | 150 | -96 | mg | | リン | 360 | 320 | 40 | mg | | 鉄 | 4.3 | 5.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.91 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 13 | 3 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 6.4 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.22 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 2.1 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 6.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.52 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 19 | 460 | -441 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 1.66 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |