魚類 （いわし類） みりん干し まいわし とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 11.7 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.8 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 21.9 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 1.3 | 10.8 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 15.7 | 1.8 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 37.2 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.8 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 44.8 | -24.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 60.8 | -44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | g | | ナトリウム | 670 | Tr | 670 | mg | | カリウム | 290 | 1800 | -1510 | mg | | カルシウム | 240 | 78 | 162 | mg | | マグネシウム | 54 | 170 | -116 | mg | | リン | 360 | 250 | 110 | mg | | 鉄 | 4.3 | 6.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.7 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.85 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | Tr | 16 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 4.8 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.47 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 1.9 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 5.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.4 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 19 | 120 | -101 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 1.05 | 0.36 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |