魚類 (いわし類) みりん干し まいわし と調味料類 (調味ソース類) ぽん酢しょうゆ 市販品の栄養素を比較

魚類 (いわし類) みりん干し まいわし調味料類 (調味ソース類) ぽん酢しょうゆ 市販品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) みりん干し まいわし調味料類 (調味ソース類) ぽん酢しょうゆ 市販品単位
水分33.577-43.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.2-3.2 g
たんぱく質31.43.727.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量12.112.1 g
コレステロール76076 mg
脂質15.7015.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)7-7 g
利用可能炭水化物(質量計)6.9-6.9 g
差引き法による利用可能炭水化物19.9109.9 g
食物繊維総量00.3-0.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物16.310.85.5 g
有機酸1.8-1.8 g
灰分3.17.6-4.5 g
ナトリウム6703100-2430 mg
カリウム290180110 mg
カルシウム24016224 mg
マグネシウム542529 mg
リン36060300 mg
4.30.73.6 mg
亜鉛2.30.32 mg
0.270.010.26 mg
マンガン0.110.36-0.25 mg
ヨウ素*0 μg
セレン3-3 μg
クロム2-2 μg
モリブデン18-18 μg
レチノール16016 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン0Tr0 μg
β-クリプトキサンチン01-1 μg
β-カロテン当量01-1 μg
レチノール活性当量16016 μg
ビタミンD53053 μg
α-トコフェロール0.9Tr0.9 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール1.201.2 mg
δ-トコフェロールTr00 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB1Tr0.02-0.02 mg
ビタミンB20.50.050.45 mg
ナイアシン8.90.78.2 mg
ナイアシン当量150.714.3 mg
ビタミンB60.370.060.31 mg
ビタミンB1214Tr14 μg
葉酸19172 μg
パントテン酸1.410.171.24 mg
ビオチン3.1-3.1 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.77.8-6.1 g
備考別名: ポン酢 *ヨウ素: 第3章参照 (100 g: 89.4 mL、100 mL: 111.8 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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