魚類 （いわし類） みりん干し まいわし と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 2.5 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 23.4 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 19.3 | -7.2 | g | | コレステロール | 76 | 420 | -344 | mg | | 脂質 | 15.7 | 21.9 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 39.7 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 39.7 | -23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 12.3 | -9.2 | g | | ナトリウム | 670 | 3600 | -2930 | mg | | カリウム | 290 | 490 | -200 | mg | | カルシウム | 240 | 390 | -150 | mg | | マグネシウム | 54 | 120 | -66 | mg | | リン | 360 | 490 | -130 | mg | | 鉄 | 4.3 | 4.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.47 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.71 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 16 | 100 | -84 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 360 | -344 | μg | | ビタミンD | 53 | 2.2 | 50.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.48 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 4.1 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 8.7 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.31 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 6.2 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 19 | 170 | -151 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 0.47 | 0.94 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 9.2 | -7.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |