魚類 （いわし類） みりん干し まいわし とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 2.3 | 31.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 13.8 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 2.8 | 9.3 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 15.7 | 4.4 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 46.7 | -26.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 70.2 | -53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 8.6 | -5.5 | g | | ナトリウム | 670 | 230 | 440 | mg | | カリウム | 290 | 2300 | -2010 | mg | | カルシウム | 240 | 1200 | -960 | mg | | マグネシウム | 54 | 210 | -156 | mg | | リン | 360 | 270 | 90 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2.9 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.75 | -2.64 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 860 | -844 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 9.4 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 6 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 10 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.75 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 19 | 820 | -801 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 1.31 | 0.1 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |