魚類 （いわし類） みりん干し まいわし とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 4 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 18.5 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 20.9 | -8.8 | g | | コレステロール | 76 | 1 | 75 | mg | | 脂質 | 15.7 | 21.6 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 23.5 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 42.4 | -26.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.1 | 7.5 | -4.4 | g | | ナトリウム | 670 | 16 | 654 | mg | | カリウム | 290 | 2800 | -2510 | mg | | カルシウム | 240 | 140 | 100 | mg | | マグネシウム | 54 | 440 | -386 | mg | | リン | 360 | 660 | -300 | mg | | 鉄 | 4.3 | 14 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 7 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 3.8 | -3.53 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 3 | 13 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.22 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 2.3 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 6.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.08 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 19 | 31 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 0.85 | 0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |