魚類 （いわし類） みりん干し まいわし とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 1.5 | 32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 12.6 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 27 | -14.9 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 15.7 | 26.5 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 54.6 | -34.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 58.1 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.4 | 1.7 | g | | ナトリウム | 670 | 72 | 598 | mg | | カリウム | 290 | 380 | -90 | mg | | カルシウム | 240 | 26 | 214 | mg | | マグネシウム | 54 | 100 | -46 | mg | | リン | 360 | 200 | 160 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.35 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.08 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 5.4 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.07 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 12 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 14 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.23 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 19 | 29 | -10 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 1.1 | 0.31 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |