魚類 （いわし類） みりん干し まいわし とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 20 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 7.2 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 11.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 76 | 90 | -14 | mg | | 脂質 | 15.7 | 11.7 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.4 | -63.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 58.7 | -58.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 60.1 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 60.2 | -43.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | g | | ナトリウム | 670 | 130 | 540 | mg | | カリウム | 290 | 85 | 205 | mg | | カルシウム | 240 | 31 | 209 | mg | | マグネシウム | 54 | 6 | 48 | mg | | リン | 360 | 55 | 305 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 16 | 53 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 4 | 12 | μg | | ビタミンD | 53 | 0.9 | 52.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 2.7 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.12 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 0.3 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.04 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.3 | 13.7 | μg | | 葉酸 | 19 | 16 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 0.58 | 0.83 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |