魚類 （いわし類） みりん干し まいわし と和干菓子類 米菓 揚げせんべいの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしと和干菓子類 米菓 揚げせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 4 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.9 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 5.6 | 25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 16.9 | -4.8 | g | | コレステロール | 76 | (Tr) | 76 | mg | | 脂質 | 15.7 | 17.4 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 75.9 | -75.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 69 | -69 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 72 | -52.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 71.3 | -55 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 670 | 490 | 180 | mg | | カリウム | 290 | 82 | 208 | mg | | カルシウム | 240 | 5 | 235 | mg | | マグネシウム | 54 | 21 | 33 | mg | | リン | 360 | 87 | 273 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.68 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 70 | -70 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンD | 53 | 0 | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 9.4 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.02 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 1.2 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.11 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 19 | 11 | 8 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 0.61 | 0.8 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |