魚類 （いわし類） みりん干し まいわし と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしと牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 45 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.6 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 22.7 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 24.7 | -12.6 | g | | コレステロール | 76 | 78 | -2 | mg | | 脂質 | 15.7 | 26 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 2.4 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 1.3 | 15 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 3.1 | 5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 670 | 1100 | -430 | mg | | カリウム | 290 | 60 | 230 | mg | | カルシウム | 240 | 630 | -390 | mg | | マグネシウム | 54 | 19 | 35 | mg | | リン | 360 | 730 | -370 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 16 | 240 | -224 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 260 | -244 | μg | | ビタミンD | 53 | Tr | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.38 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 0.1 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 5 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.01 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 3.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 19 | 27 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 0.14 | 1.27 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |