魚類 （いわし類） みりん干し まいわし と小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し まいわしと小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 33.6 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.3 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 31.4 | 9.7 | 21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 4 | 8.1 | g | | コレステロール | 76 | | 76 | mg | | 脂質 | 15.7 | 4.5 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.8 | -47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 47.9 | -28 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 50.6 | -34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 670 | 520 | 150 | mg | | カリウム | 290 | 93 | 197 | mg | | カルシウム | 240 | 26 | 214 | mg | | マグネシウム | 54 | 20 | 34 | mg | | リン | 360 | 77 | 283 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 16 | | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | | 16 | μg | | ビタミンD | 53 | | 53 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 1.2 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.03 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 14 | | 14 | μg | | 葉酸 | 19 | 30 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.41 | 0.45 | 0.96 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |