魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 3.4 | 15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 40 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 2.1 | 2.9 | g | | コレステロール | 110 | 21 | 89 | mg | | 脂質 | 7 | 3.5 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 26 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 25 | 41.8 | -16.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.2 | 11.3 | -6.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 1700 | -600 | mg | | カリウム | 420 | 2700 | -2280 | mg | | カルシウム | 800 | 170 | 630 | mg | | マグネシウム | 73 | 290 | -217 | mg | | リン | 660 | 710 | -50 | mg | | 鉄 | 3.7 | 8.2 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.59 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.36 | 2.35 | -1.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2700 | -2687 | μg | | ビタミンD | 25 | 0 | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.31 | -2.07 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 12 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 20 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.51 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 58 | -43 | μg | | 葉酸 | 23 | 1600 | -1577 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 1.28 | 0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 4.3 | -1.5 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |