魚類 (いわし類) みりん干し かたくちいわし とわさび 根茎 生の栄養素を比較

魚類 (いわし類) みりん干し かたくちいわしわさび 根茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) みりん干し かたくちいわしわさび 根茎 生単位
水分18.574.2-55.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0 g
たんぱく質44.35.638.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量55 g
コレステロール1100110 mg
脂質70.26.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g
利用可能炭水化物(質量計)0 g
差引き法による利用可能炭水化物271413 g
食物繊維総量04.4-4.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物2518.46.6 g
有機酸0 g
灰分5.21.53.7 g
ナトリウム1100241076 mg
カリウム420500-80 mg
カルシウム800100700 mg
マグネシウム734627 mg
リン66079581 mg
3.70.82.9 mg
亜鉛3.50.72.8 mg
0.320.030.29 mg
マンガン0.360.140.22 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン9-9 μg
クロム1-1 μg
モリブデン2-2 μg
レチノール13013 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン7-7 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量07-7 μg
レチノール活性当量13112 μg
ビタミンD25025 μg
α-トコフェロール1.11.4-0.3 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール1.801.8 mg
δ-トコフェロール0.100.1 mg
ビタミンK049-49 μg
ビタミンB10.020.06-0.04 mg
ビタミンB20.240.150.09 mg
ナイアシン8.20.67.6 mg
ナイアシン当量161.514.5 mg
ビタミンB60.380.320.06 mg
ビタミンB1215015 μg
葉酸2350-27 μg
パントテン酸1.770.21.57 mg
ビオチン3.5-3.5 μg
ビタミンC075-75 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.80.12.7 g
備考廃棄部位: 側根基部及び葉柄 硝酸イオン: 0.1 g0
可食部100g当たりの成分です。
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