魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と（にんじん類） にんじん 根 冷凍の栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと（にんじん類） にんじん 根 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 90.2 | -71.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 0.8 | 43.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 0.1 | 4.9 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 7 | 0.2 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 4.1 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 8.2 | 16.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | g | | ナトリウム | 1100 | 57 | 1043 | mg | | カリウム | 420 | 200 | 220 | mg | | カルシウム | 800 | 30 | 770 | mg | | マグネシウム | 73 | 9 | 64 | mg | | リン | 660 | 31 | 629 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.14 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 3900 | -3900 | μg | | β-カロテン | | 9100 | -9100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11000 | -11000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 920 | -907 | μg | | ビタミンD | 25 | 0 | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.5 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 15 | Tr | 15 | μg | | 葉酸 | 23 | 21 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.25 | 1.52 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |