魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし とチアシード 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 6.5 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 19.4 | 24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 32.7 | -27.7 | g | | コレステロール | 110 | 1 | 109 | mg | | 脂質 | 7 | 33.9 | -26.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 0 | 27 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 34.5 | -9.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 5.2 | 4.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1100 | 0 | 1100 | mg | | カリウム | 420 | 760 | -340 | mg | | カルシウム | 800 | 570 | 230 | mg | | マグネシウム | 73 | 360 | -287 | mg | | リン | 660 | 820 | -160 | mg | | 鉄 | 3.7 | 7.6 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 5.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.79 | -1.47 | mg | | マンガン | 0.36 | 4.8 | -4.44 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 25 | 0 | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 9.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 15 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.42 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 23 | 84 | -61 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.53 | 1.24 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |