魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 58.1 | -39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 1.6 | 42.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | Tr | 5 | g | | コレステロール | 110 | Tr | 110 | mg | | 脂質 | 7 | 0.1 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.1 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 33.5 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 33.7 | -8.7 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 5.2 | 5.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 1900 | -800 | mg | | カリウム | 420 | 240 | 180 | mg | | カルシウム | 800 | 31 | 769 | mg | | マグネシウム | 73 | 20 | 53 | mg | | リン | 660 | 28 | 632 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.13 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 13 | | 13 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 17 | -4 | μg | | ビタミンD | 25 | 0 | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.8 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 6 | 17 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.19 | 1.58 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 4.9 | -2.1 | g | | 備考 | | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |