魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 10 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 15.5 | 28.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 10.9 | -5.9 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 7 | 11.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 57.2 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 55.6 | -30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 7.3 | -2.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 60 | 1040 | mg | | カリウム | 420 | 2700 | -2280 | mg | | カルシウム | 800 | 170 | 630 | mg | | マグネシウム | 73 | 220 | -147 | mg | | リン | 660 | 320 | 340 | mg | | 鉄 | 3.7 | 21 | -17.3 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.08 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.36 | 1 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 500 | -487 | μg | | ビタミンD | 25 | 0 | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.78 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 13 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 14 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 23 | 0 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | | 1.77 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |