魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 5 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 28.7 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 7 | 2.2 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 52.6 | -25.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 51.6 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 12.5 | -7.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 880 | 220 | mg | | カリウム | 420 | 3600 | -3180 | mg | | カルシウム | 800 | 1300 | -500 | mg | | マグネシウム | 73 | 380 | -307 | mg | | リン | 660 | 460 | 200 | mg | | 鉄 | 3.7 | 18 | -14.3 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 3.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.97 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.36 | 6.63 | -6.27 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2300 | -2287 | μg | | ビタミンD | 25 | 0 | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.02 | -1.78 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 12 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 20 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 1.47 | -1.09 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 23 | 1400 | -1377 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 1.68 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |