魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 31.3 | -12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 6.2 | 38.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 25 | -20 | g | | コレステロール | 110 | 41 | 69 | mg | | 脂質 | 7 | 26.3 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 34.8 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.9 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 34.8 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 35.1 | -10.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.1 | 4.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 300 | 800 | mg | | カリウム | 420 | 92 | 328 | mg | | カルシウム | 800 | 27 | 773 | mg | | マグネシウム | 73 | 13 | 60 | mg | | リン | 660 | 68 | 592 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.7 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 13 | 53 | -40 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 40 | -27 | μg | | ビタミンD | 25 | 1.6 | 23.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 5.5 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.2 | 13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 63 | -40 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.5 | 1.27 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |