魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 1.5 | 17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 12.6 | 31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 27 | -22 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 7 | 26.5 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 54.6 | -27.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 58.1 | -33.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1100 | 72 | 1028 | mg | | カリウム | 420 | 380 | 40 | mg | | カルシウム | 800 | 26 | 774 | mg | | マグネシウム | 73 | 100 | -27 | mg | | リン | 660 | 200 | 460 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1.5 | 2 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.35 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.36 | 1.08 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 25 | 0 | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 12 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 14 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.23 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 23 | 29 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 1.1 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |