魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし とキャンデー類 キャラメルの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしとキャンデー類 キャラメルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | キャンデー類 キャラメル | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 5.4 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 4 | 40.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 10.4 | -5.4 | g | | コレステロール | 110 | 14 | 96 | mg | | 脂質 | 7 | 11.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 79.8 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 77.9 | -52.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1100 | 110 | 990 | mg | | カリウム | 420 | 180 | 240 | mg | | カルシウム | 800 | 190 | 610 | mg | | マグネシウム | 73 | 13 | 60 | mg | | リン | 660 | 100 | 560 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.06 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 13 | 110 | -97 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 110 | -97 | μg | | ビタミンD | 25 | 3 | 22 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.18 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1.1 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 15 | | 15 | μg | | 葉酸 | 23 | 5 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.58 | 1.19 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | g | | 備考 | | 試料： ハードタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |