魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 31.5 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.1 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 6.6 | 37.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 2.8 | 2.2 | g | | コレステロール | 110 | 98 | 12 | mg | | 脂質 | 7 | 3.2 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.7 | -63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59.9 | -59.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 56.9 | -29.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 57.9 | -32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1100 | 170 | 930 | mg | | カリウム | 420 | 98 | 322 | mg | | カルシウム | 800 | 22 | 778 | mg | | マグネシウム | 73 | 11 | 62 | mg | | リン | 660 | 76 | 584 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.5 | 3 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.08 | 0.24 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.21 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 13 | 56 | -43 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 25 | 1 | 24 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.2 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.7 | 14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.3 | 14.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 17 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.49 | 1.28 | mg | | ビオチン | | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |