魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 72.5 | -54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 6.8 | 37.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 7.5 | -2.5 | g | | コレステロール | 110 | 27 | 83 | mg | | 脂質 | 7 | 7.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.3 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 12.4 | 14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 11.2 | 13.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.6 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1100 | 140 | 960 | mg | | カリウム | 420 | 330 | 90 | mg | | カルシウム | 800 | 270 | 530 | mg | | マグネシウム | 73 | 21 | 52 | mg | | リン | 660 | 210 | 450 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.02 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.36 | | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 48 | -35 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 50 | -37 | μg | | ビタミンD | 25 | Tr | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.35 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.2 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.7 | 14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.01 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 1 | 22 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 1.1 | 0.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | 備考 | | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |