魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 41.2 | -22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 10.7 | 33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 4.6 | 0.4 | g | | コレステロール | 110 | (Tr) | 110 | mg | | 脂質 | 7 | 5.1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.3 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 40.9 | -13.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 25 | 41.6 | -16.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1100 | 420 | 680 | mg | | カリウム | 420 | 57 | 363 | mg | | カルシウム | 800 | 22 | 778 | mg | | マグネシウム | 73 | 14 | 59 | mg | | リン | 660 | 61 | 599 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.18 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.54 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 13 | | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | | 13 | μg | | ビタミンD | 25 | | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.8 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.6 | 13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 15 | (Tr) | 15 | μg | | 葉酸 | 23 | 32 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.22 | 1.55 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.1 | 1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |