魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 10.3 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 13.4 | 30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 17.5 | -12.5 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 7 | 19.6 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 32.9 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 48.8 | -23.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 7.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 7 | 1093 | mg | | カリウム | 420 | 1500 | -1080 | mg | | カルシウム | 800 | 35 | 765 | mg | | マグネシウム | 73 | 850 | -777 | mg | | リン | 660 | 2000 | -1340 | mg | | 鉄 | 3.7 | 7.6 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 5.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.48 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.36 | 15 | -14.64 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 25 | | 25 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 3.12 | -3.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.21 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 35 | -26.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 38 | -22 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 3.27 | -2.89 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 23 | 180 | -157 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 4.43 | -2.66 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |