魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 19.3 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 28.7 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 3.6 | 1.4 | g | | コレステロール | 110 | 450 | -340 | mg | | 脂質 | 7 | 5.5 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 40.1 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 38.2 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 8.3 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 1900 | -800 | mg | | カリウム | 420 | 480 | -60 | mg | | カルシウム | 800 | 970 | -170 | mg | | マグネシウム | 73 | 69 | 4 | mg | | リン | 660 | 780 | -120 | mg | | 鉄 | 3.7 | 2.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 4.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.11 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.36 | 1.74 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 460 | -447 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 460 | -447 | μg | | ビタミンD | 25 | 8 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.32 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 3.4 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 8.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 9.4 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 23 | 59 | -36 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.77 | 1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 4.8 | -2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |