魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし と魚類 （いわし類） 缶詰 油漬の栄養素を比較
魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしと魚類 （いわし類） 缶詰 油漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 46.2 | -27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.8 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 44.3 | 20.3 | 24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 29.1 | -24.1 | g | | コレステロール | 110 | 86 | 24 | mg | | 脂質 | 7 | 30.7 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 5.4 | 21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 0.3 | 24.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 2.5 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 320 | 780 | mg | | カリウム | 420 | 280 | 140 | mg | | カルシウム | 800 | 350 | 450 | mg | | マグネシウム | 73 | 36 | 37 | mg | | リン | 660 | 370 | 290 | mg | | 鉄 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 2.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.2 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.22 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 25 | -12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 25 | -12 | μg | | ビタミンD | 25 | 7 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 8.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 9.2 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.32 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 7.8 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 12 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.34 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 18 | -3 | μg | | 葉酸 | 23 | 10 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.81 | 0.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | 備考 | | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |