魚類 （いわし類） たたみいわし とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 3.4 | 7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 31.5 | 28.5 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 40 | 35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.1 | 2.4 | g | | コレステロール | 710 | 21 | 689 | mg | | 脂質 | 5.6 | 3.5 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 14.3 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 13.5 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 26 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 41.8 | -41.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 7.9 | 11.3 | -3.4 | g | | ナトリウム | 850 | 1700 | -850 | mg | | カリウム | 790 | 2700 | -1910 | mg | | カルシウム | 970 | 170 | 800 | mg | | マグネシウム | 190 | 290 | -100 | mg | | リン | 1400 | 710 | 690 | mg | | 鉄 | 2.6 | 8.2 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 3.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | マンガン | | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 410 | 0 | 410 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 2700 | -2290 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 2.31 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 12 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 20 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.51 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 58 | -42 | μg | | 葉酸 | 300 | 1600 | -1300 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 1.28 | 1.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |