魚類 （いわし類） たたみいわし とぶどう 干しぶどうの栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしとぶどう 干しぶどうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | ぶどう 干しぶどう | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 14.5 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 2 | 58 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 2.7 | 72.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | g | | コレステロール | 710 | 0 | 710 | mg | | 脂質 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 60.3 | -59.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 60.3 | -59.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 75.9 | -59 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 80.3 | -79.6 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.9 | 6 | g | | ナトリウム | 850 | 12 | 838 | mg | | カリウム | 790 | 740 | 50 | mg | | カルシウム | 970 | 65 | 905 | mg | | マグネシウム | 190 | 31 | 159 | mg | | リン | 1400 | 90 | 1310 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.3 | 6.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 410 | 0 | 410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 1 | 409 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.03 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 1 | 22 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 300 | 9 | 291 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.17 | 2.78 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |