魚類 （いわし類） たたみいわし と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 2.3 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 17.2 | 42.8 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 18.3 | 56.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 12.3 | -7.8 | g | | コレステロール | 710 | 0 | 710 | mg | | 脂質 | 5.6 | 12.9 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 55.7 | -55 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 51.4 | -50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 56.6 | -39.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 63.9 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.6 | 5.3 | g | | ナトリウム | 850 | 1 | 849 | mg | | カリウム | 790 | 1000 | -210 | mg | | カルシウム | 970 | 97 | 873 | mg | | マグネシウム | 190 | 130 | 60 | mg | | リン | 1400 | 330 | 1070 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 2 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.57 | -0.44 | mg | | マンガン | | 1.38 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 410 | 0 | 410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.9 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1.1 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 4.2 | 18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.26 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 300 | 110 | 190 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.51 | 2.44 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |