魚類 （いわし類） たたみいわし とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 15.4 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 13.8 | 46.2 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 17.2 | 57.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | g | | コレステロール | 710 | 0 | 710 | mg | | 脂質 | 5.6 | 1.7 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 36.2 | -35.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 33.1 | -32.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 38.4 | -21.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 61.2 | -60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 4.5 | 3.4 | g | | ナトリウム | 850 | 1 | 849 | mg | | カリウム | 790 | 1700 | -910 | mg | | カルシウム | 970 | 78 | 892 | mg | | マグネシウム | 190 | 190 | 0 | mg | | リン | 1400 | 430 | 970 | mg | | 鉄 | 2.6 | 5.4 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 3.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.74 | -0.61 | mg | | マンガン | | 1.5 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 410 | 0 | 410 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | Tr | 410 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.67 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.15 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 2.5 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 5.7 | 17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.51 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 300 | 140 | 160 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.81 | 2.14 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |