魚類 （いわし類） たたみいわし と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしと洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 54.6 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 4.4 | 55.6 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 5.1 | 70 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 16.5 | -12 | g | | コレステロール | 710 | 8 | 702 | mg | | 脂質 | 5.6 | 17.1 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 23.2 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 21.1 | -20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 22.4 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 22 | -21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.2 | 6.7 | g | | ナトリウム | 850 | 320 | 530 | mg | | カリウム | 790 | 94 | 696 | mg | | カルシウム | 970 | 30 | 940 | mg | | マグネシウム | 190 | 14 | 176 | mg | | リン | 1400 | 51 | 1349 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 410 | 8 | 402 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 9 | 401 | μg | | ビタミンD | 50 | 0.1 | 49.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.7 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 1.5 | 21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.03 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.3 | 15.7 | μg | | 葉酸 | 300 | 12 | 288 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.23 | 2.72 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |